编者按：《劳动合同法》于今年１月１日开始实施，《劳动合同法》第二条规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。

　　该法在昆明市各行业落实情况如何，记者日前对不同行业，不同部门进行采访，发现结果不容乐观。从今天起刊发此系列报道，旨在真正让《劳动合同法》的阳光“普照”。

　　《劳动合同法》已经实施三个月了，省城昆明的实施情况如何？企业与员工签订劳动合同情况怎样？记者从３月２５日开始，用数天时间对省城一些餐饮企业进行了暗访，发现昆明市餐饮企业已成不签劳动合同的“重灾区”。

　　３月２５日，记者来到位于昆明市西园路的糊辣火鲢鱼火锅店一探“深浅”。这家饭店装潢考究，就座后，一位２０岁出头的男服务生拿着菜单上前招呼。趁点菜之机，记者问该服务生：“在这家饭店干了多久？”他答：“一年多吧。”

　　记者随后问该服务员，是否与老板签订了劳动合同？”他迟疑了一下才小声说：“还没签过。”这位服务生回答完记者的提问后，借上菜的机会跑开了，此后就一直刻意回避记者。

　　在这家火锅店里，记者想找老板询问劳动合同的签订情况，一位值班经理表示“老板没来”。对于记者的提问，他顾左右而言他：“其实，餐饮行业人员流动性大，雇员大多是农村进城打工的青年男女，许多人都是打算干几年赚点钱就回家的，就算签了合同又有什么用？说不定哪一天，他们连招呼都不打一声就走人了，签劳动合同对他们来说有什么意义呢？”

　　随后，记者在省城其他一些饭店、饭馆采访时，了解到的情况与西园路那家火锅店的情形大致相同。据昆明市劳动部门有关人员介绍，在昆明市，餐饮行业向来是不签劳动合同的“重灾区”，许多餐饮企业以流动性大为由而拒绝与员工签订劳动合同，致使劳动者的权益很难得到保障，企业侵害劳动者权益事件也时有发生。劳动部门有关人员表示，在《劳动合同法》实施过程中，昆明市还将加大对餐饮业用工情况的检查力度，尽量清理其“死角”，让广大劳动者都能够享受到《劳动合同法》带来的阳光。