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广西柳州:“网红”螺蛳粉工业化助推脱贫攻坚

1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园乐哈哈食品科技有限公司生产车间,工人在生产线上制作螺蛳粉专用米粉。

柳州螺蛳粉是广西著名小吃。2015年起,袋装螺蛳粉市场迅速发展,成为俏销的“网红”食品。柳州市运用工业化思维发展螺蛳粉产业,延长相关产业链,在各县区打造了一批田螺、豆角、木耳、酸笋等螺蛳粉原材料生产基地,在满足螺蛳粉产业快速发展需求的同时,让广大农民实现稳定脱贫增收。目前,柳州螺蛳粉产业已实现工业化生产,年产值突破60亿元。

新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间,工人在生产线上包装螺蛳粉。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间,工人在生产线上生产螺蛳粉配料。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间,工人在加工酸笋。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司,工人将包装好的螺蛳粉搬进仓库。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市螺蛳粉产业园螺状元食品有限公司生产车间,工人在烹制螺蛳骨头汤。新华社记者 黄孝邦 摄

在柳州市融水苗族自治县拱洞乡贫困村——龙令村,村民在螺蛳生产基地打捞螺蛳,准备供应当地螺蛳粉生产企业(2018年11月17日摄)。新华社记者 黄孝邦 摄

在柳州市鱼峰区一家豆角加工企业,工人在清洗刚刚收购的豆角(2019年7月9日摄)。近年来,鱼峰区大力发展螺蛳粉原材料豆角种植产业,带动4个贫困村900多户贫困户参与,目前豆角种植面积达到5000多亩。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市一家螺蛳粉店,顾客端着一碗螺蛳粉准备食用。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,在柳州市一家螺蛳粉店,食客在品尝螺蛳粉。新华社记者 黄孝邦 摄

1月2日,游客在柳州市螺蛳粉产业园螺蛳粉饮食文化博物馆参观。新华社记者 黄孝邦 摄

2020-01-03 08:46:24  来源:新华网
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